Диета при лечении гастрита с пониженной кислотностью

Для лечения гастрита с пониженной кислотностью мало принимать медикаменты и обращаться к народным рецептам. Нужна сбалансированная диета. Употребление определенных продуктов поможет повысить кислотность, улучшить общее самочувствие. Обычно диета при гастрите с пониженной кислотностью оказывается довольно строгой, но и в ней существуют определенные послабления.

Общие правила

Питание при гастрите с пониженной кислотностью подразумевает не только выбор определенных продуктов, но и заботу о ежедневном правильном их употреблении. Существуют следующие правила:

для нормализации работы желудка необходимо кушать немного, ни в коем случае не переедать, поскольку из-за недостатка соляной кислоты любая чрезмерно большая порция может обернуться неприятными последствиями;
перерывы между приемами пищи должны составлять порядка 2–3 часов;
кушать рекомендуется медленно, тщательно пережевывая всю пищу, не допуская попадания в желудок больших ее кусков;
еду необходимо запивать водой, желательно без газа;
диетологи советуют не переедать на ночь, поскольку в вечернее время суток секреторная функция желудка ослаблена.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью оказывается не такой строгой, как при повышенной, но это не значит, что можно бездумно и в больших количествах кушать все подряд.

Специалисты отмечают, что попадание большого количества пищи в желудок приводит к ее брожению и постепенной интоксикации организма. Самочувствие человека при этом ухудшается, увеличиваются боли в желудке, к ним прибавляются еще и регулярные проблемы с дефекацией.

Еще одна серьезная проблема заключается в том, что в периоды обострения у пациента часто наблюдается понижение уровня гемоглобина в крови. Чтобы анемия не наступила, в период ремиссии нужно употреблять следующие продукты:

крыжовник, черную или красную смородину, вишню, абрикосы;
мясо кролика или индейки;
печень свиньи или курицы;
морепродукты, например, осьминогов или кальмаров;
гречневую, перловую крупу.

Такие продукты в рационе должны преобладать именно в период ремиссии. Если же у человека наблюдается обострение, его диета оказывается чуть более строгой.

Список разрешенных продуктов

Питание при гастрите с пониженной кислотностью имеет массу нюансов. Во-первых, пациенту необходимо кушать каждые 2–3 часа, но маленькими порциями, чтобы распределять нагрузку на желудок. Во-вторых, рацион должен быть максимально сбалансированным, ведь необходимость притока достаточного количества углеводов, жиров и белков никто не отменял. В-третьих, врачи рекомендуют придерживаться диеты как минимум 2–3 недели, чтобы столкнуться с позитивными изменениями в своем самочувствии.

Какие же продукты разрешено кушать, чтобы повысить кислотность в желудке?

Нежирные супы с протертыми овощами, крупами или вермишелью.
Можно есть подсушенный хлеб, но исключительно пшеничный. Также разрешено употребление сухого печенья и творожных десертов.
Есть можно яйца, но в ограниченных количествах, не более 3–4 штук за неделю.
В рацион можно вводить практически все овощи, включая картофель, капусту, огурцы, кабачки, свеклу, морковь.
Можно бананы, печеные и свежие яблоки.
Также разрешены молочные продукты, включая творог, ряженку, кефир.
Морсы, компоты, не слишком кислые соки, травяные чаи — все это можно смело пить без лишних опасений за свое самочувствие.

Перечисленные продукты разрешены к употреблению в период обострения. Обычно в это время человек чувствует тошноту, боль в животе, отсутствие аппетита, страдает из-за проблем с дефекацией.

Питаться врачи рекомендуют по 5–6 раз в день.

Читайте также:

Гастрит с низкой кислотностью: симптомы, лечение, диета

При этом на завтрак лучше съесть овсяную кашу с некрепким чаем.
На второй завтрак можно скушать печеное яблоко, дополнив рацион белым йогуртом.
На обед пациенту обычно дают нежирный бульон, паровую котлету с гречкой и компот.
На второй обед можно скушать немного творога и банан.
На ужин останется овощное пюре и стакан нежирного кефира.

Продукты можно комбинировать, чередовать, менять приемы пищи местами.

Когда период обострения пройдет, а «буря» в желудке утихнет, можно будет немного расширить рацион. В этот период врачи рекомендуют вводить в свою систему питания такие продукты, как:

цитрусовые фрукты;
мясо нежирных сортов, приготовленное на пару;
огурцы, помидоры, сладкий перец;
желе, несдобная выпечка;
арбузы и дыни;
слабосоленая рыба, которую также нужно готовить на пару или варить.

Такого рациона придется придерживаться еще пару недель до того, как болезнь уйдет в состояние ремиссии. Гастрит с пониженной кислотностью опасен тем, что он может появляться снова и снова до тех пор, пока человек не устранит первопричину своего плохого самочувствия.

Запрещенные продукты

Для гастрита с пониженной кислотностью диета оказывается не такой уж и строгой. Список запрещенных продуктов невелик, но все же перечисленных ниже деликатесов лучше избегать:

жирные и слишком острые блюда;
любую еду, приготовленную способом жарки, тоже нужно исключить из своего повседневного рациона;
лук, чеснок, грибы, шпинат тоже находятся под запретом;
не рекомендуется кушать маринованную пищу, разнообразные соления;
под запретом копчености, колбасы;
также врачи запрещают своим пациентам пить алкоголь и газированные напитки.

Кажется, что ограничений не так уж и много, но необходимо строго следовать прописанным стандартам питания. Все дело в том, что желудок в период обострения гастрита максимально ослаблен.

Употребление большого количества жирной, соленой или острой пищи приводит к тому, что пища просто не успевает перевариться. В желудке скапливаются остатки еды, которые начинают бродить, вызывая постепенную интоксикацию. Пациент ощущает тяжесть, которая не исчезает даже после похода в туалет.

Кстати, любовь к жирной и чрезмерно соленой пище неизменно вызывает запоры, что оборачивается для человека дополнительными неудобствами.

Очень часто такое заболевание протекает параллельно с другими, не менее серьезными. Например, признаки гастрита с пониженной кислотностью часто возникают при сахарном диабете, а значит, человеку приходится исключить из своего рациона дополнительно и все сладости.

Обычно хватает 2–4 недель строгой диеты, чтобы улучшить свое самочувствие и избавиться от признаков острого гастрита. Однако это не означает, что в период ремиссии необходимо переедать и игнорировать стандарты питания, ведь болезнь в любой момент может опять активизироваться.

Читайте также:

Симптомы гастрита с повышенной кислотностью, лечение

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из диеты при лечении гастрита с пониженной кислотностью?

Из диеты следует исключить жирные и жареные продукты, острые специи, маринады, алкоголь, газированные напитки, свежие фрукты и овощи, кофе и шоколад.

Какие продукты рекомендуется включить в диету при лечении гастрита с пониженной кислотностью?

Рекомендуется включить в диету нежирные молочные продукты, каши, нежирное мясо, рыбу, кисломолочные продукты, теплое питье, каши, пюре из овощей, нежирные супы.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона острые, жареные, жирные и кислые блюда, так как они могут усугубить симптомы гастрита с пониженной кислотностью. Предпочтение отдавайте нежирным видам мяса, рыбе, каши, овощам и фруктам.